NOTRE
PHILOSOPHIE
Notre philosophie transcende notre vie, travail, et produits, fusionnant pour atteindre un seul objectif complexe à maintenir : le Bonheur.
Confrontés aux défis du métier, nous avons préservé nos valeurs, notre enthousiasme, et notre joie de vivre. Trop souvent, la passion s'efface dans cette profession exigeante. Notre début tumultueux dans le vin a renforcé notre détermination à progresser, créer, et trouver le bonheur dans notre activité.
Ce métier, bien que exigeant, nous offre tant de bonheur qu'il serait insensé de négliger l'essentiel. Avant tout, nous avons choisi de ne pas sacrifier le temps de vivre pour réussir dans notre passion. Cette mentalité imprègne nos vins, et nous espérons que, à travers eux, vous pourrez goûter à une part de notre bonheur.
Notre Démarche
Depuis maintenant quelques années, l'entièreté de notre vignoble est passé en agriculture biologique.
Un moyen d'être plus en adéquation avec nos convictions et plus respectueux d'une nature fragile, mais pas une finalité.
Le choix du bio émerge d'une dimension personnelle, refusant l'utilisation de produits potentiellement nocifs de l'agriculture conventionnelle. L'aspect environnemental prend également de l'ampleur, axé sur la préservation pour les générations futures et la santé des ruisseaux. Des considérations économiques entrent en jeu, s'alignant sur la demande croissante pour le bio.
Néanmoins, cette préférence n'implique pas une condamnation de l'agriculture conventionnelle. Le débat polarisé entre partisans et détracteurs du bio entrave une discussion constructive. Les choix agricoles, influencés par des facteurs tels que la finance, le climat et la tradition familiale, restent complexes. Bien que le bio améliore les pratiques, il n'est pas dénué de problèmes environnementaux non résolus. Malgré ces avancées, les consommateurs sont encouragés à éviter la stigmatisation des agriculteurs conventionnels et raisonnés, qui font de leur mieux dans le contexte de la consommation moderne.
Vins naturels
Le débat sur les vins naturels et conventionnels est souvent polarisé, mais nous prônons une approche équilibrée. La définition floue des vins naturels suscite des interrogations sur leur authenticité. Certains vins se revendiquant "naturels" peuvent présenter des défauts que nous considérons comme indésirables. Plutôt que des catégories extrêmes, nous encourageons à reconnaître les nuances. Notre approche se situe dans un juste milieu, privilégiant le travail du vigneron, l'utilisation minimale d'intrants, et un respect des traditions et du terroir. Nous vous offrons un vin harmonieux, respectueux de l'environnement et des consommateurs, incarnant nos valeurs humaines.
