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Le Pas de la Dame - Cartagène

Ambré 2014
Ah la "Cartagène" ou... "Carthagène", qui sait ? Plusieurs orthographes, plusieurs recettes, plusieurs cépages... A chacun sa méthode, à chacun ses secrets. La seule certitude, un apéritif régional d’exception qui ravivera vos papilles !
9,90 € TTC la bt de 50 cl
59,40 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Ambré
Millésime 2014
Alcool 16,5%
Contenance 50 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Pressurage direct, Mutage sur jus. Elevage en foudre de chêne, Filtration légère, Sans sulfites ajoutés.


Œil

Couleur ambrée, limpide.


Nez

Complexe, puissant, généreux arômes de fruits confiturés, arômes de noix, légers arômes de vanille.


Bouche

Légères notes de noix, subtiles notes de vanille, légères notes de bois.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Foie gras, Glaces et sorbets, Desserts au chocolat


Température de service

8° - 12°


Potentiel de garde

De 2015 à 2025